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  • 20215-10
    β-受體激動劑危害人體健康,檢測方法有哪些

    β-受體激動劑可提高動物的瘦肉率并降低動物養(yǎng)殖成本,但通過食物鏈進(jìn)入人體后會嚴(yán)重危害人體健康,因此世界多國都禁止在養(yǎng)殖業(yè)中非法添加該種物質(zhì),而一些非法分子為了利益在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)仍然使用,因此,有必要建立快速、準(zhǔn)確、靈敏的分析方法用于檢測該物質(zhì)。目前常見的檢測方法有液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、電化學(xué)法、表面增強(qiáng)拉曼散射光譜法、化學(xué)發(fā)光法、免疫分析法等,下述對以上檢測方法進(jìn)行詳述:液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法是目前為止在定量檢測β-受體激動劑中應(yīng)用廣泛的方法,檢測動物源性食品、動物...

  • 20214-8
    農(nóng)藥殘留分光光度計(jì)法是一種快速測定生化檢測的方法

    農(nóng)藥殘留分光光度計(jì)法又稱抑制率法。利用的是膽堿酯酶原理,能檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯兩大類農(nóng)藥,其結(jié)果判定以樣本提取液對酶的抑制程度(抑制率)來表示:如果樣本提取液中含有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,酶的活性就被抑制;如果樣本提取液中不含有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,酶的活性就不被抑制,即活性正常。一般確定抑制率受酶活性的影響,不同來源的酶,整體活性不同,對不同品種有機(jī)磷農(nóng)藥靈敏度不同,確定抑制率也就不同。如現(xiàn)有方法在使用乙酰膽堿酯酶時,抑制率為50%或35%;使用丁酰膽堿酯酶時,抑制率...

  • 20211-5
    一文看懂β受體激動劑對氣道的作用機(jī)制

    β受體激動劑包括非選擇性的如異丙腎上腺素及選擇性心臟β1受體激動劑如多巴酚丁胺,選擇性β2受體激動劑如沙丁胺醇、叔丁喘寧等。β2其通過興奮氣道平滑肌和肥大細(xì)胞膜表面的β2受體,舒張氣道平滑肌、減少肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞脫顆粒及其介質(zhì)的釋放、降低微血管的通透性、增加氣道上皮纖毛的擺動等緩解哮喘癥狀。β受體激動劑對氣道的作用機(jī)制:β激動劑對氣道阻塞者可引起支氣管舒張,當(dāng)快速給藥時可降低非特異性氣道反應(yīng)性。1.松弛平滑肌作用:體外研究表明,β激動劑可廣泛拮抗各種支氣管收縮劑的作用,...

  • 202012-31
    獸殘快檢主要檢測肉類食品的哪些項(xiàng)目?

    獸殘快檢技術(shù)已在畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域被廣泛使用,它可以減少獸藥殘留帶來的危害。獸藥殘留的問題經(jīng)常被人們所忽視,但是獸藥殘留問題和農(nóng)藥殘留問題一樣嚴(yán)重。獸藥殘留會引發(fā)一系列健康問題,尤其嬰幼兒的代謝功能還不完善,因此對藥物更加敏感。那么獸殘快檢主要檢測哪些項(xiàng)目呢?其主要檢測項(xiàng)目有:抗生素類:氯霉素、氟喹諾酮、環(huán)丙沙星、恩諾沙星等;激素類:克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇等;動物疫病類:O型口蹄疫抗體、豬瘟病毒抗體、禽流感病毒抗體等。氯霉素類的藥物可以導(dǎo)致再生障礙性貧血;四環(huán)素類的...

  • 202012-28
    農(nóng)殘快篩分析技術(shù)在不斷地發(fā)展更新

    農(nóng)殘快篩技術(shù)主要包括生化檢測法、光譜檢測法、質(zhì)譜檢測法等。其中,以熱解吸-電噴霧原位質(zhì)譜儀為代表的敞開式大氣壓質(zhì)譜技術(shù)成為相關(guān)人員關(guān)注及研究的焦點(diǎn)。食品安全關(guān)系到民生與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,是評價人們生活幸福度的重要指標(biāo),而保障食品安全的首要前提就是行之有效的食品檢驗(yàn)。作為食品檢測的重要部分,農(nóng)藥殘留引起了人們的普遍關(guān)注?,F(xiàn)如今,農(nóng)殘檢測技術(shù)主要包括實(shí)驗(yàn)室儀器檢測方法,如光譜法、色譜法、酶抑制法等,且常用的檢測流程多為提取-凈化-儀器檢測,但由于實(shí)驗(yàn)室檢測的前處理方法時間較長,幾乎花...

  • 202012-24
    獸殘快檢對于動物源性食品有哪些意義?

    我們?nèi)粘Y徺I的食品尤其是動物源性食品中,是否含有國家明令禁止的獸藥成份或者獸藥含量超標(biāo)?獸殘快檢除了按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行檢測外,隨著樣品量和化合物種類的增加,目前有不少檢測機(jī)構(gòu)希望能夠有高通量高靈敏度的多獸殘檢測方案,包括儀器和樣品前處理方法;這樣才能解決高通量、高靈敏度、多殘留同時檢測的挑戰(zhàn)。獸藥殘留的原因大體上有以下2個方面:一是獸藥使用不當(dāng),主要表現(xiàn)為卵用獸藥和不按標(biāo)準(zhǔn)量使用;二是違規(guī)使用飼料添加劑和抗生素,如瘦肉精可以促進(jìn)動物生長,縮短生長周期提高瘦肉率;再者就是飼養(yǎng)...

  • 202012-22
    淺談獸殘快檢主要方法的檢測原理和應(yīng)用

    獸殘快檢是食品安全控制的重要一環(huán)。在一些禽畜養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等行業(yè),獸藥及添加劑的使用可以起到預(yù)防動物疾病,促進(jìn)動物成長的作用。然而獸藥使用不當(dāng)或?yàn)E用、非法使用違禁或淘汰獸藥、飼料獸藥污染等現(xiàn)象也是造成獸藥殘留超標(biāo)的原因。獸殘快檢一般都需要對復(fù)雜混合物進(jìn)行痕量組分的分析。這就要求檢測機(jī)構(gòu)、檢測人員具有豐富的獸藥殘留檢測經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用專業(yè)化獸藥殘留檢測設(shè)備,準(zhǔn)確控制分析質(zhì)量、分析成本,制定合理的分析策略。下面列舉3種檢測方法供參考:1.效液相色譜法高效液相色譜是色譜法的一個重要分支,...

  • 202012-18
    3種常規(guī)的農(nóng)殘快篩方法及原理分析

    農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存在農(nóng)副產(chǎn)品中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)殘快篩是對農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留的微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)。自20世紀(jì)50年代,各國科學(xué)家就開始研究農(nóng)藥殘留的檢測方法。常規(guī)的農(nóng)殘快篩方法有光譜法、酶抑制法和色譜法等。光譜法:光譜法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥中的某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定的環(huán)境下發(fā)生氧化、磺酸化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長的顏色反應(yīng)來進(jìn)行定性或定量測定。檢出限在微克級。它可直接檢測固體、液體及...

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